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一般的なスパイス全体を地面に変換するための測定

事前に挽いたものではなく、スパイス全体を購入すると、保存期間が長くなり、風味が強くなります。 しかし、それはまた、あなた自身で粉砕をしなければならないことを意味します。 これらの測定により、スパイス全体を、挽いたときに必要な量に簡単に変換できます。 これらの測定値を使用して、グランドスパイスをスパイス全体の量に変換します。

ナツメグのような大きなスパイスをすりつぶす場合、事前に測定するのは困難ですが、黒胡pepperやカルダモン全体、コリアンダーの種やポッドのようなスパイスを事前に測定する方が簡単です。 Food52には、使用する必要がある変換があります。

オールスパイス:小さじ1杯のオールスパイスベリー=小さじ1杯のオールスパイス

pepper:小さじ1胡cornの実= 1 1/2杯の挽いた胡pepper

カルダモン:約12ポッド、脱皮=小さじ1杯のカルダモン

シナモン: 1 1/2インチ(4センチ)スティック1本=小さじ1杯の挽いたシナモンパウダー

コリアンダー:小さじ1杯のコリアンダーシード= 1 1/4小さじ1杯のコリアンダー

クミン:小さじ1クミンの種子=小さじ1 1/4杯のクミン

フェンネル:小さじ1杯のフェンネルの種子=小さじ1 1/4杯の挽いたフェンネル

ナツメグ: 1/2ナツメグ=小さじ1挽いたナツメグ

マスタードシード:小さじ1杯のマスタードシード=小さじ1 1/2挽きマスタード

事前に測定することにより、挽きたてのスパイスを自信を持って料理に直接投げることができます。 また、保存するスパイスはそのまま使用し、使用するまで味を固定します。

全スパイスを地上測定に変換する方法| 食べ物52