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独自のビッグマックソースの作り方

マクドナルドのビッグマックソースは、最も象徴的な調味料の1つですが、「すべての牛肉」であっても、マクドナルドのパテに限定されるべき理由はありません。公式の「漏出レシピ」は油、トウモロコシの長いリストですがシロップ、安定剤、乳化剤、香味料、および防腐剤は、ほとんどの大量生産ソースと同様に、一般的な材料を使用して非常によく似た(そして同様に象徴的な)ものを作ることができます。

個人的には、マクドナルドの「特別な」ソースにあまり興味を持っていませんでした。なぜなら、それはいつもサウザンドアイランドのドレッシングだと思っていたからです。 また、特定のディズニー映画にインスパイアされた四川ソースとは異なり、このMac(ソース)が決して消えなかったため、このソースを自宅で作る必要がある理由も正確にはわかりません。

しかし、これはインターネットであるため、Kelly Brinkerという名前の進取の気性のあるブロガーがレシピを作成しました。 (正確にはサウザンド島ではありませんが、そうです。)この主張の真実性を検証するために、私はバッチを作成し、味を取りました。 ソースを作るために、ケリーは以下を使用します:

  • マヨネーズ1/2カップ
  • 甘酢漬け小さじ4
  • 白酢小さじ1
  • 小さじ1/8塩

  • フレンチドレッシング大さじ2
  • 細かく刻んだ白ねぎ1杯

  • 砂糖小さじ1

私はそれらすべての素晴らしい材料をボウルに捨て、攪拌し、冷蔵庫に一晩置いて、すべての風味を溶かしました。

冷蔵庫での必要なスティントの後、目視検査のためにソースを取り外し、私はそれが部品を見て、特別な味がしたことを認めなければなりません、唯一の本当の違いはマクドナルド版に実際のタマネギがないことですが、私はしませんこれが誰にとっても契約違反になることを知らない。 ええ、これはマクドナルドのビッグマックソースのA +クローンです。 これは、自分のビッグマックを作りたい人にとって、あるいは、私が信じることができない、技術的には食べ物であるマクドナルドの魔法を家庭料理に取り入れたい人にとっては素晴らしいニュースです。 しかし、真剣に、それはかなり良いです、そして、私は多くのハンバーガーに私のものを置きます。