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最高の食事キットサービス:ブルーエプロンvsハローフレッシュvsメッキ

Blue Apron、Hello Fresh、Platedなどの食事サブスクリプションサービスでは、毎週新鮮な食材をお届けし、食事の計画や食料品の買い物の時間と手間を省きます。 しかし、彼らはそれだけの価値がありますか? これらのサービスがどのように機能し、互いに比較されるかを見てみましょう。

食事サブスクリプションサービスとは

これらのサービス(「ミールキットデリバリー」サービスと呼ばれることもあります)では、毎週選択した食事から選択し、選択した平日にレシピと事前に分けられた材料を配達するため、自宅で簡単にシェフ品質の食事を作ることができます。 それらは、食事の計画、食料品の買い物、レシピ発見アプリがすべて1つにまとめられたようなものです。

このサービスは、ご自身の食事の計画や食料品の買い物をするだけでなく、当然のことながらコストがかかります。 さらに、食事はすべて部分的に制御されます(したがって、食べ物を無駄にせず、腰を見ることができます)。

料理や新しい食べ物を楽しんでいるが、すべての夕食を計画して準備する時間がないことが多い場合は、これらの食事サブスクリプションサービスのいずれかが役立つかもしれません。 ブルーエプロンのオンとオフを2年以上、ハローフレッシュを1年ほど使用していますが、昨年も何度もPlatedから注文しています。 比較してみましょう。

コスト

これはおそらく、これらのサービスに関しては人々の心に最初の質問です。 価格は全体的にほぼ同じで、1人1食あたり約9ドルから約12ドル(送料を含む)の範囲です。

ブルーエプロンには2つのプランがあります。2人と4人のサブスクリプションで、どちらも週に3回の食事があります。 2人制プランは1週間あたり59.94ドル(1人あたり9.99ドル)で、家族プランは1週間あたり139.84ドル(1人あたり8.74ドル)です。

Hello Freshは、2人と4人のサブスクリプションオプションと週3回の食事があり、もう少し費用がかかります。 2人制プランは1週間あたり69ドル(1人あたり11.50ドル)で、家族プランは1週間あたり129ドル(1人あたり10.75ドル)です。

プレート価格は、注文するプレートの数に基づいており、1週間あたり1プレートあたり最低4プレートです。 それらのほとんどはそれぞれ約12ドルですので、比較のために、2人3食の注文は週72ドルになります。 ただし、2人で最低2枚のプレートを注文できますが、合計で48ドルになります。 また、Platedでは、1皿あたり30ドルにもなる特別な料理(フィレミニョンやホタテのたたきなど)も提供しています。

今では、食費の習慣に応じて、「聖なるホタテ貝、それは高価です」または「とにかくテイクアウトに多くを費やしています」のいずれかを考えることができます。 私は聖なるホタテのキャンプにいましたが、考慮すべきことの1つは、可能な限り地元産のオーガニック食材を使用することです。これらの製品は食料品店でも高価です。

あなたが住んでいる場所にもよりますが、食料品の配達料金が配達ごとに約7-10ドルであり、食事計画サービスの費用が月に約6-8ドルであると考えるなら、一人10ドルの価格はそれほど悪くはありません。 (マクドナルドでのビッグマックの食事は私の森の首で7.45ドルかかります。これらの食事はあなたにとって非常に美味しく、より良いです。)

勝者:ブルーエプロン。 ブルーエプロンは、1人あたり、食事あたりの費用が最も安くなります。

食事の選択肢と柔軟性

これらのサービスを使用する楽しみの一部は、新しいレシピと材料を発見することですが、特に家庭で好き嫌いの多い人、食物アレルギー、または特別な食事がある場合は、食事の選択肢があることも良いです(これらのサービスはベジタリアンと雑食の両方の食事を提供します) 。 3つすべてを使用して食事を選択し、事前にレシピを確認できますが、一部は他より柔軟です。

たとえば、ブルーエプロンは、保存された好み(ベジタリアンかどうか、または特定のタンパク質を避ける)に基づいて、デフォルトの食事を選択します。 彼らがあなたのために選択する3つの食事の代わりに、あなたは他のメニューから料理を交換することができます(ベジタリアンと肉と魚)。 奇妙なことに、すべての組み合わせが利用できるわけではありません。 たとえば、鶏モモ肉とポークチョップが必要で、サーモンは必要ない場合、6つの料理から選択できる唯一の選択肢はそばです(他の野菜料理のうち2つはグレー表示されます)。 そのため、ここでの選択は制限されています。 皿の例:

  • センターカットポークチョップ、ビート、家宝にんじん、ヘーゼルナッツのサラダ
  • カリカリの鶏もも肉とキンカンのレリッシュとフリークのサラダ
  • バターナットスカッシュとケールミネストローネ

Hello Freshも同様です。 5種類の食事の中から3種類を選択できます。 ただし、組み合わせの制限はありません。 皿の例:

  • ジャガイモ、ほうれん草、レモンマヨのディップソースがけのロースト
  • スパゲッティの上にトスカーナのミートボール
  • 地中海野菜のトスタダ

3つのサービスの中で、Platedは最も豊富な選択肢を提供します。9種類の食事から選択でき、必要な数の食事を注文できます(2、4、または6プレートの数量)。 「グルテン無添加」や低カロリーのオプションなど、はるかに幅広い食品を入手できます。 皿の例:

  • もち米入りタイピーナッツチキンカレー
  • ミートローフとパルメザンローストブロッコリー
  • 安っぽいイタリア風ファロと赤米のローストケール添え

すべてのサービスについて、メニューに熱心でない場合は、1週間(またはそれ以上)スキップできますが、1週間前にそれを行うことを忘れないでください(または、食べ物がいっぱいの冷蔵庫になってしまいます)あなたがそれほど興味がないことを調理するために)。 Platedの良い点は、3週間前に食事のオプションが表示されることですが、欠点として、遅すぎる食事を選択すると、一部の料理が完売することがあります(ブルーエプロンやHello Freshとは異なります)。 また、Platedサブスクリプションオプションを1週間おきの配信に変更することもできます。

勝者:食事の選択肢が増え、注文に食事を追加できるようになりました。

レシピと料理スキル

これらのサービスにはすべて、必要な材料、料理の時間、1食当たりのカロリー数に加えて、料理の内容について少し説明した美しいレシピカードが付属しています。

ブルーエプロンの大きなレシピカードには、より良い食べ物の写真があります。これは、そのニョッキが実際にどれほど鮮明であるかを理解しようとするときに本当に役立ちます。 食品の説明も他のサービスよりも啓発的です。 たとえば、チキンシャルルマーニュの説明では、皿の星、デミグラス、およびそれがどのように作成されたかを説明しますが、ニョッキのレシピでは、芽キャベツとマイヤーレモンの組み合わせがなぜ機能するのかを説明しています。 それは料理をより学習体験のように感じさせ、パンくずを使ってパスタ料理にテクスチャを追加するなど、レシピカードから新しいトリックを何度か取り上げました。 ブルーエプロンのオンラインレシピには、他のメンバーからのフィードバックも組み込まれているため、他のメンバーからそのレシピを調理または調整するためのヒントを得ることができます。

Hello Freshには、キッチンツールリストや推定栄養(カロリーだけでなく、炭水化物、脂肪、タンパク質、繊維)など、最も事実に近い情報がありました。 「他のサービスがそうであるように、「唐辛子をあなたのスパイス耐性に合わせる」というようなことを言う代わりに、Hello Freshは具体的な推奨事項を提供します(「小さじ1/2杯を使用しました」)。 ほとんどの場合、Hello Freshのレシピカードはシンプルでわかりやすいです。 ただし、約20の食事を作った後、Hello Freshを使用して新しいテクニックを学んだとは思わない。

Platedのレシピカードは大丈夫で、基本をカバーしています。 料理のヒントと用語集が明らかであることがわかりました(「料理が終わったら、鶏の皮は焦げて見えるはずですが、完全に焼けていないはずです」、「レシピ全体を必ず読んでください」)、または時々、ひどく間違っていますペーパータオルで軽くたたいて乾かしてください。」)。 生の鶏肉は洗わないでください。 ただし、オンラインでは、このサイトでは料理の難しさや、場合によってはワインの組み合わせの候補など、もう少し情報を提供しています。 さまざまな食事があるため、Platedは、赤身のレタスを焼き肉に添えて焼くなど、食材を使用する珍しい方法も紹介しています。 また、ほとんどのレシピとは異なり、Platedの手順では、他の物が調理されている間に材料を準備することで時間を節約できることもあります(最初にすべてを準備/刻むのではなく)。

勝者:ブルーエプロン。 レシピの材料を太字にしたり、ときどき料理のヒントを書いたりすることで、レシピカードがさらに使いやすくなります。

食品の品質と多様性

最後に、最も重要なことについて話しましょう。食べ物そのものです。 料理を楽しんだり感謝したりしなければ、食事の計画、準備、および食品配達サービスにプレミアムを支払う意味はありません。 これは非常に主観的ですが、私はこれらの配達サービスからの食事のほとんどを楽しんでいます-他よりもいくらか。

Hello Freshのレシピはすべてかなり基本的で驚くべきものではありませんでした。たとえば、ベジタリアンオプションのパスタや、他の人のロースト魚や炒め物はたくさんありましたが、レバノンのミートボールや禁断のライスサラダなどはあまり一般的ではありませんでした。 (ここで彼らのレシピのアーカイブを見ることができます。)ポイントは、しかし、Hello Freshはあなたのためにメニューをキュレートし(通常は季節の珍しい穀物やアイテムのようなテーマで)、材料はすべて新鮮です。 クッキングライトの雑誌から直接出ていても、彼らは皆、健康的な食事のように味がし、感じましたが、非常にまともなサービングサイズを与えてくれます。

ブルーエプロンのレシピは、レモングラスターキーバーガー、ケールとバターナットスカッシュラザニア、エビとパイナップルのチャーハンなどの料理で、レシピをもう少し高めているようです。 (ここで料理の本をチェックできます。)ローストビーフやホワイトピザなど、主流の料理もありますが、珍しい材料が投げ込まれたり、レシピが材料やテクニックを強調して新しい方法で見たりします。 。 私の友人であり、仲間の食べ物を食べるアンが書いたように:

ブルーエプロンはエシャロットについてたくさん教えてくれました。 真剣に私は今それらを常に使用しており、以前は使用しませんでした。 また、簡単で簡単なサラダドレッシングをまとめます。 フライパンを一掃して再利用するだけです。 とても明らかですが、私には決して起こりませんでした。 簡単なポテトサラダ。 私はポテトサラダが大好きですが、時間がかかりすぎたため、作りませんでした。 今度は夕食にむかってあげましょう。

メッキの料理は私にとって最も一貫して風味豊かでした。 実験的なレシピ(ブルーエプロンなど)よりも、Platedの食事はより本格的または伝統的でした。 たとえば、タイのマサマンカレーは、私の口が燃えているように感じさせました。タイ料理に慣れていない人にとっては、辛さは間違いなく抑えられませんでした。 他の料理は非常にシンプルでしたが、材料の組み合わせはうまくいきました(松の実はスパゲッティスカッシュとケールの上に素晴らしい飾りを作ります!)。 ベジタリアンの選択肢は他のサービスよりもエキサイティングなようです(たとえば、パスタ料理やサラダではなく、タヒニのサラダを添えたメープル大豆のポルトベロバーガー)。 、貝、乳製品、その他の成分。

勝者:青いエプロンとメッキの間を結びます。 これを選ぶのは難しいです。 ブルーエプロンの食事は通常興味深く、食材の品質は優れています(私は食べ物がどこから来たのかを学ぶのが好きです)。 Platedではさまざまな食事が提供されているため、食事のように感じたものを正確に選択できるようになったため、通常、料理はより満足のいくものになります。

彼らはそれだけの価値がある?

料理が好きで、プランニングやショッピングを手軽に済ませることができ、季節ごとに地元産の持続可能な食材を大切にしている人には、これらのサービスをお勧めします。 食事は調理に30分以上かかることが多いため、キッチンでの時間を大幅に節約することはできません。 (ニョッキ皿で、ブルーエプロンは私がいくつかの小さな芽キャベツから葉を摘んでもらいましたが、それは正気ではありませんでしたが、最終的には価値があります。)これらのサービスがあなたにとって価値があるかどうかは、あなたがどれだけ嫌いかにも依存します「夕食は何ですか?」 質問。