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豆vs.豆なし:最高のチリのあなたの議論

チリ愛好家は、特定の成分である豆について強い意見を持っていることがよくあります。 先週、豆が唐辛子に属しているかどうかを議論するように頼みました。 今日は、あなたの最高の議論を見ていきます。

チリ豆戦争についての意見を共有するためにこの投稿を書いたのではなく、読者の皆さんが全体として感じることを集約するために。 この投稿では、議論の両側を等しく表現しようとしますが、あなたの反応のために、どちらか一方に向かってより重くされるかもしれません。 ディスカッションで自分の考えを読んだり共有したりするときに、このことを覚えておいてください。

豆のないチリはミートソース

多くの読者は、チリは肉や豆のないチリではないと感じていました。 Wolftechは、Beanに対して単純な引数を提供します:

豆のないチリはチリではありません。 ミートソースです。

Jas0n_Myersは、肉愛好家に代わって反対を主張します。

チリは、チリチリの肉のスペイン語であるチリチリカルヌの略です。 チリ・コン・カルネ・コンと言っていますか? いいえ 。 豆は真の唐辛子に属していません。 豆を加えると、もはやチリではなく、シチューになります。

ArmySheepyは、チリはその材料に関係なくシチューであることを指摘しています。 さらに、編集者のアンディ・オーリンは、Jas0n_Myerの議論に反論し、豆は標準的な仮定であると主張しています。

メキシコ人である私の半分は、豆なしでは唐辛子を理解できません。 それは何でしょうか? はっきりとした悲しみのスラリー? それから私は、調味料としてのチリは、あなたの犬とあなたのフライに言って、実に多くの場合、楽しみを失うことなく豆がないことを覚えています。 この文化的な豆のギャップを埋めなければなりません!

豆を含む唐辛子は本質的に唐辛子の称号を獲得しますが(少なくとも一部の文化では)、豆を含まない肉唐辛子は豆がなくてもその称号を失うことはありません。 とはいえ、食事ではなく調味料だと考える人もいます。

豆のないチリは忌まわしい

多くの肉愛好家は、豆を含めることに非常に強く感じています。 実際、読者のSilverX2は、International Chili Societyと呼ばれるグループを共有しました。 彼らは伝統的な赤唐辛子は豆を含むことができないと主張しています:

伝統的な赤唐辛子は、国際唐辛子協会によって、赤唐辛子、さまざまなスパイス、その他の材料で調理されたあらゆる種類の肉または肉の組み合わせとして定義されています。

とはいえ、他の種類の唐辛子に豆を含めることもできます。 また、国際チリ協会は、自分自身の基準を守っている、定期的な意見のある人々で構成されていることを覚えておくことが重要です。 この記事の後半で学習するように、伝統的な唐辛子に豆や肉を含めるか除外するかという議論は歴史的に正しいものではありません。

豆はチリ北部にあるが、南部にはない

チリレシピの中には、場所に応じて変わるものがあります。 読者beowulf7777は、豆がテキサスチリに決して属さないことを説明しています。

テキサスチリではありません。 その豆のシチューを北に持って行きなさい、ヤンキー。

偽のMaximusは、北側では状況が少し異なることに同意します。

私はニューヨーカーで、チリの豆が大好きです。

そのため、ロケールによって設定が通知される場合があります。

元のチリのレシピは、チリパウダー入りシチューを指します

読者のecsquaredは、チリはもともと貧しい人の食事であったことを指摘しています。

はい、チリには豆が必要です。 私は元の唐辛子が単なる肉であるという考えを信じていません。 チリは、多くの有名な料理のように、「貧しい人々の食事」として生まれました。豆は安価なフィラーです...チリでそれらを食べることだけが理にかなっています!

しかし、Thomによると、テキサスには非常に多くの肉があるので、それは問題ではありません。

テキサスでは何世紀にもわたって十分な量の牛肉を供給してきました。 豆は本物の唐辛子を希釈するだけなので、赤ちゃんやお年寄りはそれを胃に入れることができます。

トルテペセノは、チリがテキサスで始まったと指摘しているが、それはチリを含む元のレシピについて具体的なことを何も教えていない。 食品のウェブサイトWhat's Cooking Americaは、チリの歴史を調べることにし、1926年のアメリカJC Clopperからチリに関する最初の解説を見つけました。

市場で肉の代金を支払わなければならないとき、家族のために十分なものはほとんどありません。 これは通常、肉片と同程度のペッパーを含む一種のハッシュになります-これはすべて一緒に煮込まれます。

クロッパーのコメントはサンアントニオのチリカルネに焦点を当てていたため、アメリカのチリはテキサスに肉が含まれていたようです。 チリは肉を必要としませんでした、しかし、それは肉配布装置として役立ちました。 つまり、What's Cooking Americaは、18世紀にオリジナルのシチューがスペインのカナリア諸島からテキサスに来たことを発見しました。

1731年3月9日に、16家族(56人)のグループが、サンフェルナンドデベサール(現在はサンアントニオ市として知られる)の別荘であるベクサルのカナリア諸島から到着しました。 彼らはスペイン国王フィリップ5世の命令によりスペインのカナリア諸島からテキサスに移住していた。 スペインの王は、植民地化がスペインの領土への主張を固め、フランスのルイジアナからの西方への拡大を阻止するのに役立つと感じました。

これらの家族は、サンアントニオの最初の市民政府を設立し、スペインのテキサス州で最初の自治体になりました。 歴史家によると、女性は唐辛子に似たスパイシーな「スペイン風」シチューを作ったそうです。

チリは、チリパウダーを使用して余分なキックを追加したため、その名前が付けられました。 スパイスを含めることは、シチューに肉、豆、または他の多くのものが含まれているかどうかよりも重要であると思われます。

チリは好きなように作れます

議論はこれに帰着します:唐辛子は多くの形をとることができ、あなたが望むようにそれを作ることができます。 同じように、言語は進化し変化します。レシピも同様です。 伝統的にカスピ海と黒海の野生チョウザメの新鮮な卵を指すキャビアでさえ、他の種類の魚卵とまったく関係のない料理も含まれています。 全体の変化を料理の倒錯と考える人もいるかもしれませんが、1人の人がまったく別の人と同じ食べ物を楽しむことはないため、食材を少し変更する必要があります。 読者BlueBeardはこの議論をうまくまとめています:

チリレシピは、それらをすべて支配する唯一の真のレシピであると主張する奇妙なチリエリートがあり、それは明らかにばかげています(最高だからです、クレチン!)。 昔は、豆が手に入らず、トマトと肉だけで「ボウル・オ・レッド」を作ったのかもしれません。これらはカウボーイで、肉は決して不足していないと思われます。 それから、異なる状況にある他の人にとっては、肉は高すぎるので、別のタンパク質源である豆を補充しました。 トウモロコシが入っていない限り、誰が気にします。 それは間違っています。

チリは完全に平等主義の食事です。あなたが作ったものが好きである限り、それをする間違った方法はほとんどありません。 個人的には、私は自分のチリが大好きなので、一般的には1週間に1日3回の食事でポット全体を食べることになり、最後のボウルを食べている間にもっと食べたいです。 神様、私は唐辛子のために遅れています。

豆は唐辛子に属しますか? あなたがそれらを好きな場合にのみ。